2013-06-11 特製の酢 庭 昨日は、先日収穫したにんにく 小さめのを、皮をむいたら、一つの大きなかたまりで、親指2本分。びっくりの大きさでした。 酢の物や、浅漬けを作るための、酢を作ります。 レモングラス、ブラックペッパー、ローリエ、ニンニクを入れて酢を入れておきます。ローリエとにんにくは、うち産です。酢がまろやかになる気がします。おいしいです。台風が発生したとのことで、急に梅雨らしくなってきましたね。午後から雨らしいです。今日もお仕事がんばります。良き火曜日を!!